Y a-t-il quelque chose de vraiment original dans ce monde? Le podcast TED Radio Hour sur le NPR américain a posé cette question récemment et a répondu par un «non» définitif.

"Pour autant que nous le sachions, le Big Bang est original", a observé le conférencier TED
Kirby Ferguson. "Et tout le reste est dérivé", a expliqué l'animateur Guy
Raz, complétant la pensée.

Et il en va de même pour la vente au détail. L'idée de vendre des cupcakes n'est pas une idée nouvelle, mais récemment j'ai vu deux nouvelles versions d'un concept séculaire. Appelez-les «Retail Remixes» pour emprunter (à juste titre) un tour de phrase à Ferguson, qui dirige la série Web «Tout est un remix».

Retail Remix # 1 est «Baked by Melissa», une chaîne massivement populaire de 13 magasins basée à Manhattan. Alors, quelle est la torsion? Eh bien, ce sont irrésistiblement mignons mini-des petits gâteaux, si petits qu'ils donnent au client la permission instantanée de se faire plaisir. Et ces bouchées de la taille d'une bouchée sont disponibles dans une grande variété de saveurs, du colorant tie-dye au flotteur de bière de racine «Mini du mois» actuel. Ils sont parfaits pour les cadeaux et «sans culpabilité» pour la consommation personnelle. Il y a toujours une raison de revenir aussi, avec des variations saisonnières en édition limitée comme le Key Lime Pie de l'été. Pour les commandes de 300 ou plus (un nombre étonnamment facile à atteindre pour les entreprises), vous pouvez même créer votre propre petit gâteau et l'ajouter au menu. L'éponyme Melissa a été licenciée de son travail dans la publicité en 2008, et cela a déclenché sa volonté de faire ce qu'elle aimait vraiment. Melissa a d'abord ouvert un trou dans le mur dans le quartier SoHo de Manhattan et a rapidement construit Baked By Melissa dans ce qui est maintenant un empire de plusieurs millions de dollars (enfin, un mini-empire de toute façon).

Retail Remix # 2 est Sprinkles "Cupcake ATM", en face de Bloomingdales. Ce qui ressemble à un distributeur automatique de billets distribue des cupcakes humides plutôt que des billets verts secs. Glissez votre carte de crédit, tapez votre commande et regardez l'écran pendant que votre cupcake est servi par magie à travers le trou dans le mur. Cette idée fonctionne parce que l'ATM Cupcake met le plaisir en fonction – en prenant deux choses que nous pensions connaître et en les mélangeant pour former quelque chose de différent.

Baked By Melissa

C'est le but. Même le génie qui a réinventé la vente au détail électronique dans les Apple Stores a compris le pouvoir de l'inspiration. En 1996, Steve Jobs a fait référence à l'un des grands: «Picasso avait un dicton:« copie de bons artistes; de grands artistes volent "- et nous avons toujours été éhontés à voler de grandes idées." En fait, les Apple Stores se sont inspirés de l'hôtel Ritz-Carlton – d'où le concierge à la porte et l'engagement indéfectible envers le service.

Baked By Melissa

Donc, un grand commerce de détail n'a pas besoin de fondamentalement innover. Quoi
il doit faire est de donner un nouveau souffle à un concept – briser le
modèle en amenant les acheteurs blasés à regarder et à vivre quelque chose
sous un tout nouveau jour. Alors, remixez.

GAB Cupcake

P.S. Pour chaque succès, il y a aussi un échec. Crumbs Bakery, basée à New York, vient d'annoncer la fermeture de tous ses magasins – 48 emplacements à zéro du jour au lendemain. Comme The Washington Post a rapporté – «Peut-être que c'était le décor… Pas mignon. Pas amusant… Ou peut-être que les cupcakes étaient trop gros! »